Hücre Solunumu: Oksijensiz (Anaerobik) Solunum
Hücre Solunumu: Oksijensiz (Anaerobik) Solunum
HÜCRE SOLUNUMU
Organik besin yapı taşlarının oksijen kullanarak ya da kullanmadan daha küçük
moleküllere yıkımına hücre solunumu denir.
A. OKSİJENSİZ (ANAEROBİK) SOLUNUM
Glikozun
oksijensiz ortamda parçalanıp enerji elde edilmesi olayına fermantasyon denir.
Olaya anaerobik solunum ve mayalanma gibi isimler de verilir.
Bu olay hücrenin sitoplazmasında gerçekleşir. Canlıların çoğu glikozu
fermantasyona uğratabilirler. Bu olay sonucu glikoz, etil alkol, laktik asit
gibi çeşitli organik bileşiklere kadar parçalanır.
Glikozun fermantasyona uğrayabilmesi için 2 ATP harcanır. Sonuçta 4 ATP elde
edilir. Glikoz molekülü aktifleşince enzimler yardımıyla pirüvik asite
parçalanır. Bütün canlılarda buraya kadar olan reaksiyonlar, fermantasyonda ve
oksijenli solunumda aynı olup glikoliz adını alır. Farklı canlılarda farklı enzim sistemleri bulunduğu için
pirüvik asit molekülleri değişik son ürünlere parçalanır. Enerji kazancı ise
hep aynıdır.
1.Alkol Fermantasyonu
Maya hücrelerinde ve bazı bir hücreli canlılarda
görülen fermantasyon şeklidir. Glikoliz ürünü olan pirüvik asit molekülleri bir
diğer ürün olan NADH2 nin
hidrojenlerini alarak indirgenir ve etil alkole dönüşür.
2. Asit Fermantasyonu
Pirüvat, omurgalıların iskelet kaslarında ve
yoğurt bakterilerinde laktik asit'e, sirke bakterilerinde asetik asit'e
parçalanır. Bu olayda da pirüvik asit hidrojen tutarak indirgenir. Ancak yan
ürün olarak CO2 oluşmaz.
Hücre Solunumu Oksijensiz Solunum Anaerobik Alkol Fermantasyonu Asit Fermantasyonu fermantasyon mayalanma
2013-03-20 tarihinde Dosyabak.com tarafından DersNotları FenveTeknoloji kategorisine eklenen bu içerik toplam 13319 kez ve en son 2025-10-06 17:06:15 tarihinde görüntülenmiş.